麻婆麺材料 4人前生中華麺4個、ラーメンスープ @合わせ調味料を作ります、豆板醤小さじ1、テンメンジャン小さじ1、鶏がらスープカップ1、砂糖小さじ1をを加え混ぜます。水切りした豆腐を1.5cm角に切ります。この豆腐を電子レンジで2分ほど加熱しておきます。 A中華鍋にサラダ油を強火で熱し、みじん切りにしたネギ、しょうが、にんにくを香りを引き出すようによく炒めます。 B
Aに豚挽き肉を加えパラパラになるまで炒めます。 C
豆腐全体がふっくらしてきたら水小さじ2で溶いた片栗を加えます。 D茹で上がった麺を用意します。 ECの麻婆豆腐をのせて出来上がり。 |